青花汾酒全球共享“2024汾酒高质量发展峰会”共同探讨汾酒高品质发展前景和规划

发布时间：2024-11-06来源：可持续发展网作者：媒体中心

以科技为引导，应对产业调整和变革，发展新质生产力

青花汾酒全球共享“2024汾酒高质量发展峰会”

共同探讨汾酒高品质发展前景和规划

“青花汾酒全球共享”2024汾酒高质量发展峰会，于11月6日在中国上海国际会议中心隆重举行。本次峰会由山西省商务厅、山西省国资委、山西省归国华侨联合会、山西省人民政府驻上海办事处主办，山西杏花村汾酒集团有限责任公司承办。

“青花汾酒全球共享”2024汾酒高品质发展峰会现场

值第七届中国国际进口博览会召开之际，汾酒以科技为引领，从人文、服务、艺术、低碳、国际化等方面，与上海以及全国的经济学家、数智专家、商界精英、艺术大师、文化学者、酒业同行，就白酒品质、品牌、文化、营销与管理等方面的创新与改革进行分析，就如何提升自身的高质量发展进行探索，应对产业进入新发展周期，就如何开启新的调整、变革和转型进行思索，共谋白酒行业的破局之策，共同探讨汾酒高质量发展的前景和规划。

著名学者发表主旨演讲

峰会上，山西省商务厅党组成员、副厅长李国荣认为，汾酒，作为新时期晋商品牌的代表，以其深厚的历史底蕴、卓越的品质和独特的文化魅力，在全球范围内赢得了广泛的赞誉。品质决定品牌的深度和厚度，文化决定品牌的高度和温度。作为新时期晋商品牌的代表，汾酒找准自身品牌定位，始终秉承“品质+文化=汾酒”这个不变的价值理念，集聚势能，营销突破增效益；文化引领，品牌升级促发展；产能提升，强根筑基提质量；管理升级，数智赋能聚合力。

山西杏花村汾酒集团有限责任公司党委委员、副总经理、工会主席刘卫华表示，在当前消费升级的大趋势下，中国酒业正面临着前所未有的机遇与挑战。高质量发展已成为行业发展的主旋律，而新质生产力，作为推动酒业转型升级的新动力，正引领着行业发展的新方向。要想在激烈的市场竞争中立于不败之地，就必须紧跟时代步伐，积极探索将高新技术应用于产业链的新路径，汾酒正积极应对时代变革，以科技为引擎，驱动生产与传播等全链条的创新与升级。

复旦大学经济学院院长、中国经济研究中心主任张军教授，发表了题为《走向高质量发展的中国经济：优势、动能和需要应对的挑战》的主题演讲。张军教授深入分析了中国经济形势的形成与发展，并探讨了新发展格局下中国经济市场的未来趋势。他指出，在百年未有之大变局的背景下，中国提出“加快构建新发展格局，着力推动高质量发展，建设中国式现代化”具有战略性意义。新发展格局的构建会对中国经济未来的发展产生系统性、方向性的影响，即中国经济长期向好的趋势将会得到进一步加强。

张军教授认为，中国经济新发展格局必将带来新的挑战和机遇。政策引导稳预期、关键技术攻坚保供应、发展实体经济扩内需会成为可确定的未来发展方向。在新发展格局构建中，新动能加快成长，新技术、新产业、新需求不断涌现，不仅为经济注入了活力，也为实现高质量发展提供了新动力。

上海人工智能研究院总工程师王资凯发表题为《智领未来：新一代人工智能赋能品牌的创新与变革》的主题演讲。他从几个方面论述了新技术在复杂的场景中有大量应用的机会：数据与洞察：从数据中提取可操作的商业洞察；个性化与定位：根据偏好定制信息；内容优化：管理和优化营销内容；社交媒体：处理平台及监控互动情况。

科技创新是推动产业升级的引擎，随着宏观政策利好持续释放，企业科技创新和转型升级的信心正在增强。国家经济政策的不断出台，特别是向更宽松方向的调整，为企业在科技创新和产业创新方面开辟了新的空间。在这一新的背景下，企业如何抓住机遇，实现转型升级，成为了业界关注的焦点。

中国百强上市公司论坛主席、孙冶方经济学奖获得者、华顿经济研究院院长、《上海经济》首席经济学家沈晗耀在题为《科技时代中上市公司的高质量发展》的主题演讲中表示，汾酒已经连续七年高增长，如何才能保持守成创新，有两点建议。首先，抓文化基因，汾酒是一款有着悠久文化历史的中国白酒，文化汾酒以文化为核心竞争力，将汾酒文化、品牌文化、企业文化与信仰营销融合，形成高连接、高密度的文化模式。其次可以抓科技基因，与研发型大学进行深度产学研合作，产业化科研成果，从绿色农业前端、低碳生产领域、微生物科学、数智分析、大数据营销等方向，关新时代新的增长点，为企业做好双轮驱动。

《汾酒高质量发展》圆桌论坛

在此次峰会上，汾酒以更具时代感的“打开方式”，与专家对话，与时代干杯。在《汾酒高质量发展》圆桌论坛环节，联合利华全球实验室创始人、上海白玉兰奖获得者、全球植物研究专家蔡亚博士谈起与汾酒的渊源，2021年在第四届中国国际进口博览会期间，中国汾酒国际标准制订出台，这也是中国白酒第一个国际标准。汾酒工艺虽传统但先进，从原料管理到酿造技术都非常出色，汾酒品牌更适合走向国际。但是，要向走好“国际汾”这条出海之路，一定要关注国际酒业的趋势，可以与各国酒业进行新的融合，可以尝试多种搭配，在中国酒业创立出新的口感。要关注年轻人市场，引领低度、风味多变，体验感愉悦的市场导向，占领年轻化市场。

企业文化学者，上海科学技术文献出版社原社长梅雪林从中国传统文化领域阐述了对白酒的理解。中国数字里最大的一个数字是“九”。“九”也通“酒”意味着“长久，是水也是火”。“九”也代表天，当人们汲取天地精华和物质，经过酿造，才有了酒。自古以来，诗酒不分，酒是文化的承载者。无论是杜甫的“白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡。”还是李白的“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。”酒可以表达人类的多种情绪。汾酒代表了中国的中庸思维，有醇厚的文化潜质。儒家的激情里有酒，悲情里有酒，柔情里也有酒。道家的道理、事理、情理都离不开酒。儒道合一，更代表了汾酒自强不息、厚德载物的万物合一理念。

俄罗斯投资组织对俄投资代表王安娜欢迎富有厚重文化底蕴和传奇故事的汾酒，带着自己独特的酿造工艺，走向俄罗斯。汾酒是最纯净的白酒，而俄罗斯贝尔加湖的水质也是最纯净的。当最纯净的水，遇到了最纯净的白酒酿造工艺，相信一定会迸发出不一样的精彩。

著名壁画画家、美国大都会壁画修复专家申古博从艺术与汾酒，艺术与产业的未来，表达了自己的看法。他说身为山西人，经常会问自己一个问题，酒究竟是什么？酒是艺术的源泉，可以给艺术家带来灵感，可以使呆板幼稚变得生动活泼。汾酒是山西乃至华夏文化的衔接者，有着非常丰富的内涵。无论是唐代的诗人，还是宋代的画家，他们的诗里画里都渗透着酒的芬芳。汾酒是中华民族文化的活典范，在高品质发展道路上，更要做好人文加持、艺术加持。

中国侍酒大师武肖彬先生曾为多国元首进行过侍酒服务。他认为正因为汾酒有着最纯净的品质，可以做为基酒研发调配出不同口感的鸡尾酒。中国人最传统的白酒饮用方式是纯饮或温饮，他建议可以借鉴西方酒类冰饮的方式，他表示曾尝试将青花30在冰箱里冰冻后再饮用，口感非常不错。酒自然离不开餐，武肖彬认为，中餐博大精深，可以借鉴西餐上菜顺序及方式，这样才能保证食物的最佳品鉴节点。不同类型的汾酒与不同的中餐菜肴进行搭配，形成中国白酒独有的餐酒搭配方式。目前中国白酒的餐酒搭配并没有国际化标准，他希望汾酒可以在中国白酒的侍酒服务上做更深度的研讨。

《可持续发展经济导刊》社长兼主编于志宏对汾酒提出了一个希望两点建议。希望汾酒在中国白酒业快速发展的市场上处于领先地位，成为低碳、绿色为基础的可持续发展型企业。他建议，“青汾绿境”的汾酒在自然保护、生态循环农业等领域已经有了丰富的实践和基础，要将绿色、低碳真正融入到企业的管理中来，这将是可持续发展的重要属性。要将绿色、低碳真正融入到企业的品牌中来，将品牌与可持续发展紧密结合。

丝绸之路国际总商会上海代表处首席代表田晓红女士认为，在当今的科技时代，无论是对 ESG 的践行，还是在绿色、低碳的发展道路上，汾酒在中国白酒业都肩负着重大使命，起到了当之无愧的表率作用。汾酒承载着悠久的历史文化，千年传承的酿造技艺凝聚着先人的智慧与勤劳。每一瓶汾酒都像是一本打开的历史书，诉说着古老的故事，展现着中华民族的人文底蕴。汾酒充分利用先进的科技为企业高质量发展赋能。通过智能化的生产管理，提高生产效率和产品质量；利用大数据分析消费者需求，精准定位市场。以客户为中心，致力于提供优质、高效、贴心的服务。从专业的品鉴指导到便捷的购买渠道，汾酒以极致的服务理念满足着消费者的各种需求。艺术与汾酒也有着不解之缘。从包装设计融合传统与现代的艺术元素，到通过文化艺术的交流与碰撞，提升品牌的艺术价值和影响力。在低碳发展方面，汾酒更是责无旁贷。随着全球化的进程，汾酒在国际舞台上展示着中国白酒的魅力，传播着中国文化，成为中外文化交流的使者。

汾酒文化创新中心揭牌

除了有学术大咖的头脑风暴，经济学家的透彻剖析，当天峰会，还进行了“汾酒文化创新中心”的揭牌仪式和“中国白酒侍酒师文化教育研发基地”的启动仪式。为了汾酒更高质量发展，秉承深入贯彻落实汾酒复兴纲领，汾酒特别聘两位业界著名学者和专家，做为汾酒文化创新指导委员。聘请了各个领域的数位代表来做为汾酒文化创新指导委员会的专家顾问团队。值此峰会，也为专家和顾问团队颁发了聘书。