9月5日下午，在2023年中国国际服务贸易交易会上，“2023中国食品品牌与可持续发展国际大会”在国家会议中心顺利召开。这是中国食品行业首次以“品牌和可持续发展”为主题的国际大会，主题词是“食品可持续发展 共创美好未来”，旨在提高我国食品行业的品牌及可持续发展建设，推动食品行业的现代化转型，为食品行业的高质量发展贡献力量。

本次会议由中国对外经济贸易会计学会、中国消费品质量安全促进会、中国品牌建设促进会、中国食品工业协会联合主办，中国食品发酵工业研究院及责扬天下（北京）管理顾问有限公司承办。

拥抱未来，推动食品行业可持续发展

本次会议汇聚了来自政府、行业协会、研究机构、高校以及食品行业企业等各方专家代表，聚焦食品行业品牌和可持续发展，落实国家对食品监管及品牌工作相关要求，探索新时代食品行业可持续发展的新趋势、新机遇、新路径，为推动食品行业可持续高质量发展指明方向、汇聚智慧、凝聚共识。


中国品牌建设促进会理事长刘平均在致辞中指出，十年来，中国在品牌建设领域为全球建立品牌评价理论体系、标准体系和发布体系做出了重大贡献。一是中国联合美国标准化机构、德国标准化机构创新了品牌价值发展理论，获得了世界各国的支持。二是中国和美国向国际标准化组织（ISO）提交联合提案，推动成立了国际标准化组织品牌评价技术委员会。三是由中国、奥地利牵头，会同各成员国家，以“五要素”理论为核心的品牌评价国际主标准ISO 20671《品牌评价，基础与原则》于2019年正式颁布实施，为世界各国的品牌建设及国际品牌评价提供了标准依据。四是社会公益机构“国际品牌科学院”于2022年正式成立。“国际品牌科学院”是由中国、美国、英国联合发起成立，其宗旨是遵照品牌评价的国际标准，支持世界各国建立品牌评价标准体系和发布机制，为全球不同体制的国家建立科学公正的品牌价值评价发布体系。


中国消费品质量安全促进理事长张沁荣表示，质量是品牌的铺路石，品牌是质量的代言人，二者相辅相成，方可带动行业企业可持续发展。她提出三点建议：一是把“安全放心”放在首位，深入实施食品安全战略，推进食品安全放心工程，加强生产经营过程质量安全控制；二是用“科技创新”推动进步，食品行业创新既是打造品牌的必由之路，也是实现可持续发展的有效举措；三是用“共创共治”促进发展，健全以法治为基础、政府为主导、社会各方参与的多元治理机制，压紧压实企业质量安全主体责任。


中国对外经济贸易会计学会会长王亚平在致辞中表示，可持续发展不是企业面对错综复杂形势被迫做出的无奈之举，而是企业拥抱未来，实现更高水平、更高质量发展的必由之路，同时也对企业规避风险、实现健康发展发挥着重要作用。食品企业作为实现食品行业可持续发展的关键主体，要想实现高质量发展必须走可持续发展道路，其中合规管理是不可或缺的重要一环，食品企业宜以合规管理为基础，持续增强可持续发展能力。

中国食品工业协会总工程师李宇在致辞中表示，中国食品工业协会积极发挥桥梁纽带作用，协助管理部门实施行业管理、维护企业合法权益，不断推动行业和企业的健康发展。在食品安全相关标准法规的制修订过程中，协会积极搭建行业与管理部门的交流平台，提供标准法规的最佳实践案例，提升标准法规的可操作性，促成法规落地；协会也通过组织食品安全相关行业培训，促进同行经验分享，提出共同倡议来带动食品行业朝着更高水平发展。


中国轻工集团有限公司总经理助理、中国食品发酵工业研究院党委书记兼总经理肖丹在致辞中强调了品牌建设和可持续发展的重要性，介绍了中国保利集团及中国食品发酵研究院在品牌建设和可持续发展方面的努力和成果。肖丹表示，中国食品发酵研究院将继续探寻企业ESG生态系统的优化对策，为中国食品企业品牌建设提供助力。


格鲁吉亚驻华使馆特命全权大使阿尔赤·卡岚第亚在致辞中表达了格鲁吉亚与中国的战略伙伴关系以及食品品牌与可持续发展理念对中格贸易的促进意义。格鲁吉亚以绿色环保和可持续发展理念塑造自己的葡萄酒品牌，中格之间的密切交流也将共促双方的可持续发展。


会上，中国品牌建设促进会理事长刘平均和中国保利集团有限公司党委副书记、董事张浩为“全国食品领域品牌培育基地”揭牌。中国品牌建设促进会品牌保护专委会副主任委员吕国良介绍了“中国品牌建设促进会品牌保护专委会”的成立宗旨和意义。


会上还宣布成立了中国消费品质量安全促进会 “食品质量安全与社会共治专业委员会”。中国保利集团有限公司总经理助理，中国轻工集团有限公司党委书记、董事长安胜杰与中国消费品质量安全促进会理事长张沁荣为“食品质量创新高技能人才培育基地”揭牌。

树立大食物观，着力推动食品产业高质量发展

在主旨演讲环节，国家市场监督管理总局食品生产安全监督管理司司长马纯良指出，当前我国食品产业已经迈入一个新的发展阶段，我国食品产业和食品安全也面临着很多机遇和挑战。党的二十大明确指出，要强化食品安全监管，树立大食物观，推进健康中国建设，实现高质量发展，等等，我们要认真贯彻落实党中央的决策部署，立足新发展阶段，贯彻新发展理念，服务新发展格局，加强科学治理，着力推动食品产业的高质量发展，不断满足人民群众对美好生活的新期待。


中国消费品质量安全促进会副理事长兼秘书长王昆以“绿色消费与可持续发展”为主题，系统梳理了国内外绿色消费的背景及相关政策，并且详细解读了食品行业企业的碳中和路径以及实践案例，为食品行业实现可持续发展指明了努力方向、提供了新的思路。


工业和信息化部消费品工业司食品处处长李强介绍，工业和信息化部及时总结产业发展的新趋势和新方向，今年3月，在国家市场监管总局等国务院组成部门的大力支持下，会同11个部门联合发布了《关于培育传统优势食品产区和地方特色食品产业的指导意见》，提出到2025年，传统优势食品产区规模不断壮大，地域覆盖范围进一步拓展，产业链现代化水平大幅提升，“百亿龙头、千亿集群、万亿产业”的地方特色食品发展格局基本形成。培育5个以上年营业收入超过1000亿元的传统优势食品产区，25个以上年营业收入超过100亿元的龙头骨干企业，打造一批全国知名地方特色食品产品品牌和地方特色小吃工业化典型案例。

在主题发言环节，百事公司大中华区集团事务副总裁兼总法律顾问石家齐介绍了百事的低碳探索之路，为了积极应对全球气候变化，助力包括中国在内的各国政府的减碳政策，百事公司承诺2030年前在整体价值链上减少40%以上的绝对温室气体排放，在2040年前达到零排放。伊利集团副总裁杨超群介绍了以可持续发展打造食品企业的绿色产业链样本。西门子（中国）有限公司数字化工业集团食品饮料行业总监周济介绍了数字化助力食品饮料行业可持续发展。这些优秀企业在品牌与可持续发展的实践经验分享为食品行业提供了一份可供参考的经验借鉴。


本次大会发布了两项研究成果，分别是《中国食品行业ESG价值发展报告2023》和《中国食品行业企业社会责任研究分析报告（2022）》。两份报告为食品行业各利益相关方提供了全面的ESG和社会责任研究和洞见，为食品行业企业提升可持续发展能力建设提供了借鉴参考。之后，会议启动了中国食品ESG价值先锋50强评选，将持续推动我国食品行业企业增强ESG管理水平。

加速行动，更多食品行业企业共同推动可持续发展

会议的圆桌研讨环节由责扬天下（北京）管理顾问有限公司创始人、首席专家殷格非主持，河北省品牌建设工作委员会秘书长杜强、山东省青岛市平度市人大常委会副主任张宗广、京东集团高级顾问里戈、李锦记企业事务总监赖洁珊、玛鲁西亚国际酒业集团格鲁吉亚穆赫庄园品牌推广大使乔治•齐克瓦泽参与研讨，积极探讨了食品行业企业在可持续发展以及高附加值的品牌建设方面的思考及实践经验。


会议还共同发起了“2023中国食品行业可持续发展倡议”。百事（中国）有限公司、雀巢（中国）有限公司、李锦记（中国）销售有限公司、新希望六和股份有限公司、四川水井坊股份有限公司等知名食品企业参与了倡议，倡议提出让更多的食品行业企业加入可持续发展行动，在习近平总书记“树立大食物观，构建多元化食物供给体系”的思想指导下，共同优化食品行业的产品与服务质量，增进民生福祉，保障人民健康和社会稳定，为“双碳”目标的达成贡献力量，共同推进中国食品行业的可持续发展。

来源：《可持续发展经济导刊》

编辑：王秋蓉