第七届进博会将于2024年11月5日至10日在上海举行。展会聚焦推动绿色低碳高质量发展的新质生产力，可以预见，绿色低碳的生产技术与产品必然会成为此次进博会的核心主题。

当前，随着展会日益临近，参展企业的名单也陆续揭晓，其中不乏金钥匙企业。许多参展企业都在绿色低碳发展领域开展了具有企业特色的实践。为此，SDG科普栏目特别推出“进博会企业线上绿色行动展”系列，本系列将梳理部分参展企业的实践案例，分享这些企业在推动可持续发展目标进程中的成功经验。

本期为“食品及农产品企业”第一弹。

来自农食行业生产、加工和分配过程中的温室气体排放量约占全球总排放量的三分之一。因此，农食行业具有巨大的减排潜力，行业转型对减缓气候变化至关重要。当前，全球农食企业结合各自业务特征的减排措施主要有三大方向，一是采取高效低碳的农业及食品生产技术，推广再生农业实践；二是推进农产品和食品全生命周期温室气体减排，提供气候友好的产品和服务；三是构建绿色供应链，赋能传统农业与食品行业低碳转型。

正大集团——建设循环经济园区

正大集团在平谷、慈溪、襄阳、和林等地打造了多个循环经济产业园区，这些园区包含农业种植、畜禽养殖、食品加工与物流等多个产业区块，区块间可以互相嵌合，减少资源消耗。例如，种植区域不使用化肥，而是通过封闭加工将蛋鸡养殖区域的鸡粪变成绿色有机肥，实现有效提高土地肥力、减少化肥生产与使用过程中的污染与碳排放等效果。

a2牛奶——资助可持续牧场

a2牛奶用使用清洁绿电的高压电极锅炉设备取代燃煤供热，可在提升生产工艺的同时每年减少约2万余吨二氧化碳排放。此外，a2牛奶公司成立的“可持续牧场基金”已资助涉及降低温室气体排放、增加农场碳回收、改善农场生态恢复、提高水质和利用率、保护生物多样性、提升动物舒适度/健康、管理和改善土壤健康等各领域的65个牧场项目。

雀 巢——建立减碳试验场

雀巢在哈尔滨双城建立的雀巢奶牛养殖培训中心在饲料优化提高牛奶成分、优化牛群结构、减少奶牛肠道发酵、优化土壤固碳分离、再生能源利用等方面进行了大量减碳试验，实践成功的方法会被复制到其他奶区牧场。截至2022年底，云南普洱的咖农在“雀巢咖啡2030计划”的推动下，分批次种植了总数超过6万棵荫蔽树，用以促进生物多样性性、降低碳排放。

☆雀巢为金钥匙企业、“全球可持续消费倡议”成员企业

嘉吉公司——优化生产工艺

2021年以来，跨国粮农企业嘉吉中国已为四家主要工厂直接采购了超过1.2亿度的绿色电力，可减少超过10万吨的温室气体排放。其位于中国松原的工厂每年还通过湿料生产工艺减少约7000吨的碳排放。此外，嘉吉公司还研发了多种利于减排的产品，如减少碳足迹的高品味铁矿石精粉、减少甲烷等温室气体排放的动物营养产品等，助力供应链转型。

☆嘉吉公司为金钥匙企业

恒天然集团——研发低甲烷排放产品

乳企恒天然集团的减碳目标是在2030年企业碳排放降低50%，到2050年实现零碳排。在供应链减排方面，恒天然集团作为新西兰企业有一定的天然优势，因为目前新西兰奶农整体已经实现了同行业内世界上最低的碳足迹，碳排放量比全球平均水平低70%。在此基础上，该企业还会投入科研资源，和金钥匙企业帝斯曼一起研发了能够减少牧场甲烷排放的新产品。

百事公司——打造绿色工厂

2023年，百事总计温室气体绝对排放量同比减少5%，百事武汉工厂也入选工信部2023年度绿色制造名单，成为获得国家级认证的绿色工厂。该工厂通过将有机废弃物进行厌氧发酵，生产甲烷后再进行沼气发电和提纯天然气，以及开展氮机余氧回收以提高污水站废水处理效率等方式，实现了100%的工业固体废物综合利用率。

南侨集团——全面采用光伏发电

食品企业南侨集团投资1400万余元，在位于上海、广州、天津各厂全面建设光伏发电工程，利用厂房建筑物屋面安装太阳能发电装置，光伏电站建设面积约21600平米，可减少年度碳排放总量约1500余吨。几家工厂还通过循环利用蒸汽冷凝水，实现每年节省软水4200吨、减少污水排放4200吨。2023年，其上海、广州两家工厂均成功获得“国家级绿色工厂”认定。

都乐中国——开发废弃水果新价值

果蔬品牌都乐聚焦食物浪费，与新材料研发企业贻如生物合作，将其工厂在日常加工中因高品质要求而淘汰的瑕疵及不达标的水果二次回收，作为营养源与真菌菌丝混合，再经过一系列培育与发酵，培育出优质菌丝体，并用于制作100%生物基的环保皮革。同时，整个“水果皮革”的制作过程中都采用了环保能源，并使用了独特的菌藻系统来达成生产零碳排。

达能集团——全力实现零废弃

食品饮料企业达能集团非常关注废弃物回收问题，其旗下所有脉动工厂均获得废弃物零填埋最高认证。以武汉工厂为例，该工厂经过处理后的废水可用于供应企业和市政的清洁用水和绿化浇灌用水。此外，工厂生态花园的所有建筑材料都源自工厂废弃物，员工食堂的厨余垃圾也会被用来给花园里的蔬菜堆肥，蔬菜成熟后又会重回员工餐桌，形成生态循环。

澳优乳业——减少能源消耗

根据报告，澳优乳业2023年温室气体总排放密度相比2019年基准数据已经降低17%。其位于全球各地的工厂采取的措施包括：澳优荷兰通过采用低碳技术及节能设计节省能源约40%；澳优澳洲在多个地点部署新的太阳能电池板，节省耗电总量22%；澳优中国持续采购经FSC产销监管链认证的包装材料，多款产品的纸板包装由230克减少至200克，耗纸量减少13%。

JBS公司——投资生物质能

巴西肉质加工企业JBS公司生产消耗能源的80%为可再生能源，其位于巴西圣保罗的工业园区安装的热电联产装置可以利用生物质产生热电能和蒸汽，发电能力足以供应一个当地人口30万的城市。此外，JBS还拥有一家生物柴油公司，该公司会收集JBS业务中的鸟类脂肪和企业废弃食用油作为原料来生产生物柴油，帮助JBS在处理废弃油脂的同时实现经济效益。

佳沛国际——加快置换环保包装

“奇异果大王”佳沛国际提出到2025年实现包装的100%可回收、可再用或可堆肥使用。近年来，佳沛国际陆续在全球范围内开展包装环保置换工作，环保包装使用率已达88%。这一举措对其合作商们也产生了连带影响，例如此次进博会上的另一个展商佳农集团就与佳沛国际合作研发了奇异果纸质环保小礼盒包装，不仅减少了塑料污染，还取得了良好的销售业绩。

——未完待续——

——敬请期待第二弹——

文丨朱琳

来源丨可持续发展经济导刊

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